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Biscuits aux noisettes et au citron

Biscuits aux noisettes et au citron

Des biscuits au beurre et au zeste de citron, avec de la poudre de noisettes en remplacement de la poudre d’amandes.

Temps actif25 min

Cuisson18 min

Total1 h 15 minRepos : 30 min

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Les ingrédients

  • 1 citron
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 150 g de farine de blé
  • 250 g de noisettes moulues
  • 120 g de sucre

Préparation

  1. Laver le citron et râper finement la partie jaune de son zeste, sans entamer la peau blanche. Mélanger le beurre mou et le sucre, incorporer l’œuf puis la farine, la poudre de noisettes et le zeste.

    1 citron
    100 g de beurre
    1 œuf
    150 g de farine de blé
    250 g de noisettes moulues
    120 g de sucre
    • râpe
    • saladier

  2. Couvrir et réfrigérer 20 minutes.

    • saladier

  3. Préchauffer le four à 180 °C. Former de petites boules et les aplatir légèrement sur une plaque avec papier cuisson.

    • plaque de cuisson
    • four
    • papier cuisson

  4. Cuire 15 à 18 minutes jusqu'à des bords légèrement dorés ; laisser refroidir 10 minutes.

    • plaque de cuisson
    • four

Allergènes

  • Œufs
  • Gluten
  • Lait
  • Fruits à coque
Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

Au Menu · Illustration générée par IA

Biscuits aux noisettes et au citron