Gratin de courgettes au riz et à l’emmental
Un gratin de courgettes et de riz à la crème et aux œufs, avec de l’emmental râpé en remplacement du gruyère.
Temps actif30 min
Cuisson40 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 600 g de courgettes
- 200 ml de crème liquide
- 80 g d’emmental
- 2 œufs
- 15 ml d’huile d’olive
- 150 g de riz cru
Préparation
Cuire le riz selon l’emballage, puis égoutter. Préchauffer le four à 180 °C.
150 g de riz cru- casserole
- passoire
- four
Pendant la cuisson du riz, laver les courgettes et les couper en rondelles. Les faire revenir 8 minutes dans l’huile.
600 g de courgettes15 ml d’huile d’olive- couteau
- poêle
- spatule
Battre les œufs avec la crème et la moitié de l’emmental râpé. Incorporer le riz et les courgettes.
200 ml de crème liquide80 g d’emmental2 œufs- saladier
- fouet
Verser dans un plat, couvrir du reste d’emmental râpé et enfourner 30 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise.
- plat à gratin
- four
Allergènes
- Œufs
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA