Croque-monsieur momies et salade de carottes
Des croque-monsieur aux bandelettes d’emmental et aux yeux en olives, servis avec une salade de carottes au citron.
Temps actif25 min
Cuisson15 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 500 g de carottes
- 100 ml de crème fraîche
- 200 g d’emmental
- 240 g de jambon cuit
- 20 ml d’huile d’olive
- 20 ml de jus de citron
- 8 olives noires dénoyautées
- 3 g de sel
- 16 tranches de pain de mie
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C. Couper chaque tranche de pain en deux. Tartiner la moitié des morceaux avec la moitié de la crème, garnir de jambon et 100 g d’emmental râpé. Couvrir avec les morceaux restants et tartiner de crème.
100 ml de crème fraîche200 g d’emmental240 g de jambon cuit16 tranches de pain de mie- four
- plaque
Couper l’emmental restant en fines bandes et les croiser sur le dessus des croques. Poser des rondelles d’olive pour les yeux.
8 olives noires dénoyautées- couteau
Cuire 15 minutes jusqu’à fromage fondu et pain doré.
- four
Pendant la cuisson des croques, peler et râper les carottes, puis assaisonner d’huile, de citron et de sel. Servir deux croques par personne avec la salade.
500 g de carottes20 ml d’huile d’olive20 ml de jus de citron3 g de sel- râpe
- saladier
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA