Provoleta grillée à l’origan et au piment
Un fromage grillé, doré à l’extérieur et fondant au centre, parfumé à l’origan et au piment.
Temps actif10 min
Cuisson10 min
Total15 min
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Les ingrédients
- 1 tranche épaisse de fromage provoleta
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- ½ cuillère à café de flocons de piment fort
- ½ cuillère à café d’origan séché
Préparation
Préchauffez le barbecue avec couvercle à environ 200 °C. Prévoyez une épaisseur de fromage d’environ 2 cm. Versez la farine dans un plat, passez les faces du fromage dedans et secouez doucement pour retirer l’excédent.
1 tranche épaisse de fromage provoleta4 cuillères à soupe de farine de blé- barbecue avec couvercle
- plat peu profond
Parsemez le fromage d’origan et de piment. Posez-le sur la grille et refermez le couvercle. Laissez cuire quelques minutes, jusqu’à formation d’une croûte qui permet de le soulever. Retournez-le délicatement avec une spatule, puis poursuivez 2 minutes environ : l’extérieur doit être doré et l’intérieur fondant. Servez immédiatement sur un plat.
½ cuillère à café de flocons de piment fort½ cuillère à café d’origan séché- barbecue avec couvercle
- spatule
- plat de service
Allergènes
- Gluten
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA