Calzones chapeaux de sorcière au pepperoni
Des chaussons triangulaires aux fromages et au pepperoni, servis avec une sauce tomate chaude.
Temps actif30 min
Cuisson10 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 115 g de fromage frais à tartiner
- 60 g de mozzarella
- 1 œuf
- 25 g de parmesan râpé
- 15 ml d’eau
- ½ cuillère à café d’herbes italiennes séchées
- 450 g de pâte à croissants en rouleau
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 250 g de sauce tomate cuisinée
- ½ cuillère à café de sel fin
- 70 g de pepperoni en tranches
Préparation
Préchauffez le four à 220 °C. Hachez 50 g de pepperoni et découpez les 20 g restants en petits motifs. Râpez la mozzarella. Mélangez le pepperoni haché, les fromages, le sel, le poivre et les herbes. Battez l’œuf avec l’eau dans un bol.
115 g de fromage frais à tartiner60 g de mozzarella1 œuf25 g de parmesan râpé15 ml d’eau½ cuillère à café d’herbes italiennes séchées¼ cuillère à café de poivre noir moulu½ cuillère à café de sel fin70 g de pepperoni en tranches- four
- couteau
- planche
- râpe
- saladier
- cuillère
- fouet
Déroulez la pâte et découpez des triangles de taille égale, en nombre pair. Posez la moitié sur une plaque tapissée de papier cuisson. Badigeonnez les bords de dorure et répartissez la farce au centre. Couvrez avec les autres triangles et soudez les bords. Repliez la base pour former le bord d’un chapeau et courbez la pointe. Badigeonnez de dorure et ajoutez les motifs de pepperoni.
450 g de pâte à croissants en rouleau- plaque de cuisson
- papier cuisson
- pinceau
- couteau
Faites cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et cuite dessous. Pendant ce temps, réchauffez la sauce tomate dans une casserole et servez-la avec les chaussons.
250 g de sauce tomate cuisinée- four
- petite casserole
- cuillère
Allergènes
- Œufs
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA