Riz aux edamame et avocat
Des bols de riz complet aux edamame, à l’avocat et au concombre.
Temps actif25 min
Cuisson40 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 150 g d’avocats
- 150 g de concombres
- 20 g de graines de sésame
- 20 ml de jus de citron vert
- 250 g de riz complet sec
- 30 ml de sauce soja
- 200 g d’edamame décortiqués surgelés
Préparation
Rincer le riz complet puis le cuire à l’eau bouillante 30 à 40 minutes, en suivant le paquet. Égoutter et garder au chaud.
250 g de riz complet sec- casserole
- passoire
Pendant la cuisson du riz, cuire les edamame à l’eau bouillante environ 5 minutes ou selon le sachet, puis égoutter.
200 g d’edamame décortiqués surgelés- casserole
- passoire
Laver le concombre et le couper en demi-rondelles. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et couper la chair en tranches.
150 g d’avocats150 g de concombres- couteau
Griller le sésame une minute dans une poêle sèche. Mélanger la sauce soja et le jus de citron vert. Répartir le riz, les edamame, le concombre et l’avocat dans des bols puis ajouter la sauce et le sésame.
20 g de graines de sésame20 ml de jus de citron vert30 ml de sauce soja- poêle
- bols
- cuillère
Allergènes
- Gluten
- Sésame
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA