Sabzi — épinards aux herbes à la mijoteuse
Des épinards et des oignons nouveaux cuisent doucement avec aneth, coriandre et citron. Le yaourt grec est ajouté au service.
Temps actif10 min
Cuisson4 h
Total4 h 30 min
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Les ingrédients
- 1 botte d’oignons nouveaux
- une demi-tasse de coriandre fraîche
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 1 tasse et demie de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe d’aneth séché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de sel
- 907 g d’épinards hachés surgelés
Préparation
Lavez et hachez les oignons nouveaux, blanc et vert compris. Lavez et hachez la coriandre fraîche.
1 botte d’oignons nouveauxune demi-tasse de coriandre fraîche- couteau
- planche
Détachez les morceaux d’épinards encore surgelés. Mettez-les dans la mijoteuse avec les oignons nouveaux, la coriandre fraîche, l’huile, l’aneth, la coriandre moulue, le poivre, le sel et le jus de citron. Mélangez, couvrez et cuisez au réglage doux pendant 4 h. Les épinards doivent être tendres et bien chauds. Répartissez dans les assiettes et ajoutez le yaourt au service.
2 cuillères à café de coriandre moulue1 tasse et demie de yaourt grec nature1 cuillère à soupe d’aneth séché3 cuillères à soupe d’huile d’olive2 cuillères à soupe de jus de citron½ cuillère à café de poivre noir moulu1 cuillère à café de sel907 g d’épinards hachés surgelés- mijoteuse électrique avec couvercle
- cuillère
Allergènes
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA