Peperonata
Poivrons fondants mijotés avec tomates et ail.
Temps actif20 min
Cuisson35 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 10 g d’ail
- 300 g de poivrons jaunes
- 400 g de poivrons rouges
- 300 g de tomates
- 30 ml d’huile d'olive
Préparation
Laver les poivrons, retirer queues et graines puis couper en lanières. Laver les tomates et les couper en dés. Peler et émincer l'ail.
10 g d’ail300 g de poivrons jaunes400 g de poivrons rouges300 g de tomates- couteau
Chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter poivrons et ail, couvrir et cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
30 ml d’huile d'olive- sauteuse
Ajouter les tomates, couvrir et poursuivre 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Servir chaud ou tiède.
- sauteuse
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA