Jalapeños momies au cheddar
Des piments garnis de fromage fondant sous des bandes de pâte dorée.
Temps actif30 min
Cuisson20 min
Total1 hRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 6 piments jalapeños
- 85 g de cheddar
- 142 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 œuf
- un quart de tasse de farine de blé
- 24 yeux en sucre
- 283 g de pâte à croissants crue
- ⅛ cuillère à café de poivre noir
- ¼ cuillère à café de sel fin
Préparation
Préchauffez le four à 175 °C. Lavez les piments, coupez-les en deux dans la longueur et retirez les graines. Râpez le cheddar et mélangez-le au fromage frais. Garnissez les piments.
6 piments jalapeños85 g de cheddar142 g de fromage frais- four
- couteau
- planche
- râpe
- saladier
- cuillère
Découpez la pâte en bandes fines. Enroulez-les autour des piments en laissant une ouverture pour les yeux. Battez l’œuf avec le lait. Mélangez la farine, le sel et le poivre dans une assiette. Passez les piments dans l’œuf puis dans la farine. Posez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
1 cuillère à soupe de lait1 œufun quart de tasse de farine de blé283 g de pâte à croissants crue⅛ cuillère à café de poivre noir¼ cuillère à café de sel fin- couteau
- saladier
- fouet
- plat de service
- plaque
- papier cuisson
Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez tiédir 5 minutes. Fixez les yeux en sucre dans le fromage encore souple.
24 yeux en sucre- four
- plaque
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA