Poulet kung pao
Dés de poulet sautés, piments séchés, cacahuètes et sauce vive.
Temps actif25 min
Cuisson12 min
Total27 min
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Les ingrédients
- 60 g d’oignons nouveaux
- 500 g de blancs de poulet
- 80 g de cacahuètes grillées
- 50 ml d’eau
- 15 g de fécule de maïs
- 20 ml d’huile de tournesol
- 2 piments séchés
- 40 ml de sauce soja
- 20 ml de vinaigre de riz
Préparation
Couper le poulet en dés de 2 cm et l'enrober de fécule. Laver et émincer les oignons nouveaux. Mélanger sauce soja, vinaigre et eau. Couper les piments en deux et enlever leurs graines pour un goût plus doux.
60 g d’oignons nouveaux500 g de blancs de poulet50 ml d’eau15 g de fécule de maïs2 piments séchés40 ml de sauce soja20 ml de vinaigre de riz- couteau
- saladier
Chauffer l'huile dans un wok. Faire revenir les piments 20 secondes puis cuire le poulet 7 à 9 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. Ajouter la sauce et les cacahuètes, remuer 2 minutes ; terminer avec les oignons nouveaux.
80 g de cacahuètes grillées20 ml d’huile de tournesol- wok
Allergènes
- Gluten
- Arachides
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA