Brik à l'œuf
Chausson croustillant à la feuille de brick, œuf, thon et câpres.
Temps actif40 min
Cuisson20 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 50 g d’oignons
- 6 œufs
- 150 g de thon au naturel (poids égoutté)
- 20 g de câpres (poids égoutté)
- 6 feuilles de brick
- 60 ml d’huile de tournesol
Préparation
Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir 5 minutes dans 10 ml d’huile. Égouttez le thon et les câpres, puis mélangez-les à l’oignon.
50 g d’oignons150 g de thon au naturel (poids égoutté)20 g de câpres (poids égoutté)60 ml d’huile de tournesol- couteau
- poêle
- passoire
- bol
Déposez un peu de farce sur une feuille de brick. Cassez un œuf au centre et repliez immédiatement en triangle, en évitant de percer la feuille. Préparez chaque brik juste avant sa cuisson.
6 œufs6 feuilles de brick- planche à découper
- cuillère
Chauffez le reste d’huile dans une poêle. Faites cuire les briks en plusieurs fournées environ 2 minutes par face, jusqu’à ce que la feuille soit dorée et le blanc pris. Égouttez sur papier absorbant.
- poêle
- spatule
- papier absorbant
Allergènes
- Œufs
- Poisson
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA