Orge aux champignons et parmesan
Orge perlé cuisiné en risotto, champignons bruns et parmesan.
Temps actif30 min
Cuisson40 min
Total1 h
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 300 g de champignons bruns
- 100 g d’oignons
- 70 g de parmesan
- 1000 ml de bouillon de légumes
- 30 ml d’huile d'olive
- 300 g d’orge perlé sec
Préparation
Nettoyez et émincez les champignons. Pelez et hachez l'oignon. Râpez le parmesan. Rincez l'orge. Chauffez le bouillon.
300 g de champignons bruns100 g d’oignons70 g de parmesan1000 ml de bouillon de légumes300 g d’orge perlé sec- couteau
- passoire
- râpe
- casserole
Faites revenir oignon et champignons dans l'huile 5 minutes. Ajoutez l'orge puis le bouillon chaud progressivement en remuant. Faites cuire 30 à 35 minutes, ou selon le paquet, jusqu'à un grain tendre.
30 ml d’huile d'olive- sauteuse
- louche
Ajoutez le parmesan hors du feu.
- sauteuse
Allergènes
- Céleri
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA