Pains plats au zaatar
Des pains plats au yaourt, parfumés au zaatar et à l’huile d’olive.
Temps actif25 min
Cuisson15 min
Total1 hRepos : 15 min
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Les ingrédients
- 200 g de yaourt nature
- 100 ml d’eau
- 400 g de farine de blé
- 40 ml d’huile d’olive
- 8 g de levure chimique
- 25 g de zaatar
Préparation
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le yaourt et les 100 ml d’eau puis pétrissez quelques minutes pour obtenir une pâte souple. Couvrez et laissez reposer 15 minutes.
200 g de yaourt nature100 ml d’eau400 g de farine de blé8 g de levure chimique- saladier
- torchon
Préchauffez le four à 220 °C. Divisez la pâte en 4 parts, puis étalez des galettes d’environ 5 mm sur une plaque avec du papier cuisson.
- four
- rouleau à pâtisserie
- plaque de cuisson
- papier de cuisson
Mélangez le zaatar avec l’huile et répartissez sur les pains. Faites cuire 12 à 15 minutes à 220 °C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez tiède. Le zaatar contient habituellement du sésame. Vérifiez aussi la composition du mélange.
40 ml d’huile d’olive25 g de zaatar- bol
- four
- cuillère
Allergènes
- Gluten
- Lait
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA