Omelette aux pousses de haricot mungo
Omelette aux pousses de haricot mungo, oignons nouveaux et sauce soja.
Temps actif20 min
Cuisson10 min
Total20 min
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Les ingrédients
- 60 g d’oignons nouveaux
- 6 œufs
- 25 ml d’huile de tournesol
- 150 g de pousses de haricot mungo
- 20 ml de sauce soja
Préparation
Rincez les pousses. Lavez et émincez les oignons nouveaux. Battez les œufs dans un bol.
60 g d’oignons nouveaux6 œufs150 g de pousses de haricot mungo- passoire
- couteau
- bol
Chauffez la moitié de l'huile, faites sauter pousses et oignons 3 minutes puis réservez.
25 ml d’huile de tournesol- poêle
Chauffez l'huile restante, versez les œufs et répartissez la garniture. Faites cuire 4 à 5 minutes à feu doux jusqu'à prise. Repliez et servez avec la sauce soja.
20 ml de sauce soja- poêle
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA