Quesadillas aux haricots rouges et au comté
Des tortillas dorées à la poêle, garnies de haricots rouges au cumin, de tomate et de comté râpé à la place du cheddar.
Temps actif35 min
Cuisson25 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 250 g de tomates
- 180 g de comté
- 3 g de cumin moulu
- 500 g de haricots rouges en conserve (poids égoutté)
- 15 ml d’huile de tournesol
- 8 tortillas de blé
Préparation
Rincez et égouttez les haricots. Écrasez-les grossièrement avec le cumin. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés. Râpez le comté.
250 g de tomates180 g de comté3 g de cumin moulu500 g de haricots rouges en conserve (poids égoutté)- saladier
- couteau
- passoire
- fourchette
- râpe
Répartissez les haricots, les tomates et le comté sur une moitié de chaque tortilla. Repliez l’autre moitié sur la garniture.
8 tortillas de blé- plan de travail
Faites cuire les quesadillas par fournées dans une poêle légèrement huilée, environ 3 minutes par face à feu moyen-doux, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez chaud.
15 ml d’huile de tournesol- poêle
- spatule
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA