Houmous aux poivrons grillés

Name: Houmous aux poivrons grillés
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gousse d’ail; 60 ml d’eau; 30 ml d’huile d'olive; 50 ml de jus de citron; 400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté); 160 g de poivrons grillés en conserve égouttés; 100 g de purée de sésame, tahini

Tartinades
Sans cuisson

Purée de pois chiches lisse, tahini, citron et ail, avec des poivrons grillés.

Temps actif15 min

CuissonSans cuisson

Total15 min

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Les ingrédients

1 gousse d’ail
60 ml d’eau
30 ml d’huile d'olive
50 ml de jus de citron
400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)
160 g de poivrons grillés en conserve égouttés
100 g de purée de sésame, tahini

Préparation

Étape terminée · 1
Égoutter et rincer les pois chiches. Peler l'ail.
Étape terminée · 2
Préparez 160 g de poivrons grillés en conserve égouttés. Égouttez les poivrons grillés et coupez-les en lanières. Ajoutez le tout dans le mixeur. Mixer pois chiches, tahini, jus de citron, ail et eau jusqu'à une texture lisse. Verser dans un bol et arroser d'huile d'olive.

Allergènes

Sésame

Variantes

Maghrébine et moyen-orientale
Houmous
Purée de pois chiches lisse, tahini, citron et ail.
10 min actives
Houmous aux olives noires
Purée de pois chiches lisse, tahini, citron et ail, avec des olives noires.
15 min actives
Houmous aux tomates séchées
Purée de pois chiches lisse, tahini, citron et ail, avec des tomates séchées.
15 min actives
Houmous écrasé à la fourchette
Un houmous rustique de pois chiches cuits, écrasé à la fourchette avec tahini, citron et ail finement râpé.
20 min actives

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Sources et crédits

Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI

Au Menu · Illustration générée par IA