Velouté de panais au lait de coco
Panais et pommes de terre mixés au lait de coco.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 800 g de panais
- 200 g de pommes de terre
- 900 ml d’eau
- 200 ml de lait de coco
- ≈ ¼ cuillère à café de muscade moulue
Préparation
Éplucher panais et pommes de terre, rincer puis couper en petits morceaux.
800 g de panais200 g de pommes de terre- économe
- couteau
Mettre les légumes dans une casserole avec les 900 ml d'eau. Porter à frémissement et cuire 25 minutes, jusqu'à tendreté.
900 ml d’eau- casserole
- cuillère
Ajouter lait de coco et muscade, mixer finement puis réchauffer 1 minute avant de servir.
200 ml de lait de coco≈ ¼ cuillère à café de muscade moulue- mixeur plongeant
- casserole
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA