Curry de lentilles au lait de coco
Lentilles corail au curry et au lait de coco, avec riz basmati.
Temps actif15 min
Cuisson25 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 2 g de curcuma moulu
- 5 g de curry en poudre
- 400 ml d’eau
- 400 ml de lait de coco
- 300 g de lentilles corail sèches
- 280 g de riz basmati sec
Préparation
Rincer les lentilles. Les mettre dans une casserole avec lait de coco, curcuma, curry et les 400 ml d'eau. Porter à frémissement et cuire 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.
2 g de curcuma moulu5 g de curry en poudre400 ml d’eau400 ml de lait de coco300 g de lentilles corail sèches- passoire
- casserole
Pendant le mijotage, rincer le riz et le cuire dans l'eau bouillante selon le paquet, environ 12 minutes. Égoutter puis servir avec les lentilles tendres.
280 g de riz basmati sec- casserole
- passoire
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA