Tofu sauté aux haricots verts et piment
Cubes de tofu dorés, haricots verts croquants et piment séché.
Temps actif25 min
Cuisson15 min
Total30 min
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Les ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 300 g de haricots verts
- 30 ml d’huile de tournesol
- 1 piments séchés
- 30 ml de sauce soja
- 400 g de tofu ferme
Préparation
Égoutter et sécher le tofu puis couper en cubes. Laver et équeuter les haricots, les cuire 5 minutes à l'eau frémissante puis égoutter. Peler et hacher l'ail ; ouvrir le piment et retirer ses graines.
2 gousses d’ail300 g de haricots verts1 piments séchés400 g de tofu ferme- couteau
- casserole
- passoire
Chauffer l'huile, dorer le tofu 5 minutes puis réserver. Faire revenir ail et piment 20 secondes, ajouter les haricots 3 minutes. Remettre le tofu avec la sauce soja, remuer une minute et servir.
30 ml d’huile de tournesol30 ml de sauce soja- wok
Allergènes
- Gluten
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA