Pommes Anna
Fines couches de pommes de terre au beurre, cuites au four.
Temps actif25 min
Cuisson1 h
Total1 h 30 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 4 pommes de terre
- 100 g de beurre
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Faire fondre le beurre à feu doux.
100 g de beurre- four
- petite casserole
- plaque de cuisson
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles de 2 mm puis les sécher avec du papier absorbant.
4 pommes de terre- couteau
- planche à découper
- papier absorbant
Badigeonner le moule de beurre fondu.
- moule à tarte rond de 23 cm
- pinceau de cuisine
Disposer les tranches de pommes de terre en couches dans le moule, en badigeonnant chaque couche de beurre et en terminant par du beurre sur le dessus.
- moule à tarte rond de 23 cm
- pinceau de cuisine
Couvrir le moule et cuire 30 minutes à 200 °C.
- four
- moule à tarte rond de 23 cm
- couvercle compatible avec le four
Découvrir et cuire encore 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- four
- moule à tarte rond de 23 cm
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : The original uploader was Hayford Peirce at English Wikipedia. · Source · CC BY-SA 3.0 · Transferred from en.wikipedia to Commons.; Transfer by pfctdayelise.
Recette traduite et adaptée de Wikibooks et ses contributeurs, sous CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : ajout de tags culinaires ; composition et méthode inchangées.
Temps estimés.