Wraps au houmous et légumes grillés
Des tortillas au houmous, aux courgettes, aux poivrons et à la roquette.
Temps actif25 min
Cuisson20 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 200 g de courgettes
- 200 g de poivrons
- 60 g de roquette
- 250 g de houmous
- 15 ml d’huile d’olive
- 20 ml de jus de citron
- 4 tortillas de blé complet
Préparation
Laver les courgettes et les poivrons. Couper les courgettes en fines lamelles, retirer les graines des poivrons et les couper en lanières. Laver et essorer la roquette.
200 g de courgettes200 g de poivrons60 g de roquette- couteau
- planche à découper
- essoreuse à salade
Chauffer l’huile dans une poêle-gril. Cuire les légumes 12 à 15 minutes en les tournant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
15 ml d’huile d’olive- poêle-gril
Réchauffer les tortillas environ 30 secondes par face dans une poêle sèche. Les tartiner de houmous, répartir les légumes et la roquette, puis arroser de jus de citron. Rabattre le bas et rouler en serrant.
250 g de houmous20 ml de jus de citron4 tortillas de blé complet- poêle
- cuillère
Allergènes
- Gluten
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA