Houmous aux olives noires
Purée de pois chiches lisse, tahini, citron et ail, avec des olives noires.
Temps actif15 min
CuissonSans cuisson
Total15 min
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Les ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 60 ml d’eau
- 30 ml d’huile d'olive
- 50 ml de jus de citron
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)
- 100 g de purée de sésame, tahini
Préparation
Égoutter et rincer les pois chiches. Peler l'ail.
1 gousse d’ail400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)- passoire
- couteau
Préparez 80 g d’olives noires dénoyautées. Égouttez les olives et coupez-les en rondelles. Ajoutez le tout dans le mixeur. Mixer pois chiches, tahini, jus de citron, ail et eau jusqu'à une texture lisse. Verser dans un bol et arroser d'huile d'olive.
60 ml d’eau30 ml d’huile d'olive50 ml de jus de citron80 g d’olives noires dénoyautées100 g de purée de sésame, tahini- mixeur
- bol
- cuillère
- couteau
- planche à découper
Allergènes
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA