Houmous aux tomates séchées
Purée de pois chiches lisse, tahini, citron et ail, avec des tomates séchées.
Temps actif15 min
CuissonSans cuisson
Total15 min
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Les ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 60 ml d’eau
- 30 ml d’huile d'olive
- 50 ml de jus de citron
- 400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)
- 100 g de purée de sésame, tahini
- 60 g de tomates séchées à l’huile égouttées
Préparation
Égoutter et rincer les pois chiches. Peler l'ail.
1 gousse d’ail400 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)- passoire
- couteau
Préparez 60 g de tomates séchées à l’huile égouttées. Égouttez les tomates séchées et coupez-les en lanières. Ajoutez le tout dans le mixeur. Mixer pois chiches, tahini, jus de citron, ail et eau jusqu'à une texture lisse. Verser dans un bol et arroser d'huile d'olive.
60 ml d’eau30 ml d’huile d'olive50 ml de jus de citron100 g de purée de sésame, tahini60 g de tomates séchées à l’huile égouttées- mixeur
- bol
- cuillère
- couteau
- planche à découper
Allergènes
- Sésame
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA