Chaussons momies aux pommes sans raisins secs
Des chaussons feuilletés aux pommes et à la cannelle, décorés de bandes de pâte façon momie, sans raisins secs.
Temps actif35 min
Cuisson35 min
Total1 h 45 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 600 g de pommes pelées épépinées
- 1 œuf
- 2 g de cannelle
- 50 ml d’eau
- 460 g de pâte feuilletée pur beurre
- 50 g de sucre
Préparation
Couper les pommes en petits dés. Cuire avec eau, sucre et cannelle 10 minutes ; laisser tiédir environ 15 minutes. Préchauffer le four à 190 °C.
600 g de pommes pelées épépinées2 g de cannelle50 ml d’eau50 g de sucre- casserole
- four
Découper 8 rectangles de pâte et réserver les chutes en bandes. Déposer les pommes au centre, relever les bords et croiser les bandes sur la farce pour dessiner les bandelettes. Badigeonner d’œuf.
1 œuf460 g de pâte feuilletée pur beurre- couteau
- pinceau
- plaque
Cuire 25 minutes jusqu’à pâte dorée et laisser tiédir 15 minutes.
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA