Gâteau roulé à la confiture
Biscuit souple roulé à la confiture de fraise.
Temps actif30 min
Cuisson10 min
Total1 hRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 4 œufs
- 200 g de confiture de fraise
- 100 g de farine de blé
- 120 g de sucre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Séparez blancs et jaunes. Fouettez jaunes et sucre, montez les blancs en neige. Incorporez farine puis blancs délicatement.
4 œufs100 g de farine de blé120 g de sucre- four
- saladiers
- batteur
- spatule
Étalez sur une plaque de 30 × 40 cm chemisée. Faites cuire 8 à 10 minutes jusqu’à un biscuit souple et légèrement doré.
- plaque
- papier cuisson
- four
Retournez sur un torchon propre légèrement humide, retirez le papier et roulez sans serrer. Laissez tiédir 10 minutes.
- torchon
Déroulez, étalez la confiture et roulez à nouveau. Laissez reposer 20 minutes.
200 g de confiture de fraise- torchon
- spatule
Allergènes
- Œufs
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA