Salade de nouilles de riz sans cacahuètes
Nouilles de riz, carottes et chou avec une sauce au citron vert et au soja, sans cacahuètes.
Temps actif25 min
Cuisson5 min
Total30 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 150 g de carottes
- 200 g de chou blanc
- 2 citrons verts
- 25 ml d’huile de tournesol
- 300 g de nouilles de riz sèches
- 25 ml de sauce soja
Préparation
Épluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Lavez et émincez finement le chou. Pressez les citrons verts.
150 g de carottes200 g de chou blanc2 citrons verts- couteau
Cuire ou réhydrater les nouilles selon leur paquet, environ 5 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter, rincer à l'eau froide et laisser égoutter 5 minutes.
300 g de nouilles de riz sèches- casserole
- passoire
Mélangez le jus de citron vert, l’huile et la sauce soja. Ajoutez les nouilles égouttées et les légumes, puis mélangez.
25 ml d’huile de tournesol25 ml de sauce soja- saladier
Allergènes
- Gluten
- Soja
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA