Quinoa à la betterave et au chèvre frais
Quinoa, betteraves cuites, chèvre frais et noisettes.
Temps actif20 min
Cuisson15 min
Total40 minRepos : 10 min
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Les ingrédients
- 300 g de betteraves cuites
- 120 g de chèvre frais
- 30 ml d’huile d'olive
- 40 g de noisettes décortiquées
- 200 g de quinoa sec
- 15 ml de vinaigre balsamique
Préparation
Rincez le quinoa, faites cuire dans l'eau frémissante 12 à 15 minutes selon le paquet puis égouttez. Étalez et laissez tiédir 10 minutes.
200 g de quinoa sec- passoire
- casserole
- plat
Pendant la cuisson, pelez les betteraves si nécessaire et coupez en quartiers. Concassez les noisettes, émiettez le chèvre. Répartissez avec le quinoa, arrosez d'huile et de vinaigre.
300 g de betteraves cuites120 g de chèvre frais30 ml d’huile d'olive40 g de noisettes décortiquées15 ml de vinaigre balsamique- couteau
- bols
Allergènes
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA