Spaghetti noirs à l’ail et à l’huile d’olive

Name: Spaghetti noirs à l’ail et à l’huile d’olive
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 120 ml d’eau; 8 gousse d’ail; 120 ml d’huile d’olive; 20 g de parmesan râpé; 10 g de persil frais; ½ cuillère à café de piment en flocons; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de sel fin; 450 g de spaghetti secs à l’encre de seiche

Plat
Halloween

Des spaghetti à l’encre de seiche, enrobés d’huile à l’ail et relevés de piment.

Temps actif15 min

Cuisson15 min

Total20 min

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Les ingrédients

8 gousses d’ail
10 g de persil frais
½ cuillère à café de piment en flocons
20 g de parmesan râpé
120 ml d’eau
120 ml d’huile d’olive
½ cuillère à café de poivre noir moulu
½ cuillère à café de sel fin
450 g de spaghetti secs à l’encre de seiche

Préparation

Étape terminée · 1
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante selon l’emballage. Avant d’égoutter, prélevez 120 ml d’eau de cuisson. Épluchez et émincez l’ail. Lavez et hachez le persil.
Étape terminée · 2
Chauffez l’huile à feu doux dans une grande poêle. Ajoutez l’ail et remuez environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit blond. Ajoutez les pâtes égouttées, l’eau prélevée, le sel, le poivre et le piment. Mélangez sur feu moyen 2 minutes, jusqu’à ce que l’eau et l’huile enrobent les spaghetti. Ajoutez le persil et le parmesan.

Allergènes

Gluten
Lait

Variantes

Italienne
Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive
Spaghetti à l’ail, huile d’olive et piment.
10 min actives
Halloween
Spaghetti noirs aux anchois et à l’ail
Des spaghetti noirs à l’ail, aux anchois fondus et au piment.
15 min actives

Sources et crédits

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Au Menu · Illustration générée par IA