Salade de brocolis, raisins secs et amandes
Brocolis croquants, raisins secs, amandes grillées et vinaigrette citronnée.
Temps actif20 min
Cuisson5 min
Total30 minRepos : 10 min
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Les ingrédients
- 500 g de brocolis
- 60 g d’amandes
- 40 ml d’huile d'olive
- 30 ml de jus de citron
- 80 g de raisins secs
Préparation
Laver le brocoli et séparer en petits bouquets. Blanchir 4 à 5 minutes à l'eau frémissante, rafraîchir sous l'eau froide puis bien égoutter.
500 g de brocolis- couteau
- casserole
- passoire
Pendant la cuisson, griller les amandes 3 minutes à sec puis les concasser.
60 g d’amandes- poêle
- couteau
Mélanger brocoli, raisins et amandes avec huile et jus de citron. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
40 ml d’huile d'olive30 ml de jus de citron80 g de raisins secs- saladier
Allergènes
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA