Soupe de pois chiches au cumin
Soupe épaisse de pois chiches, cumin, ail et citron.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 3 gousses d’ail
- 100 g d’oignons
- 2 cuillères à café de cumin
- 0,8 l d’eau
- 15 ml d’huile d'olive
- 30 ml de jus de citron
- 600 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)
Préparation
Égoutter et rincer les pois chiches. Peler et hacher oignon et ail.
3 gousses d’ail100 g d’oignons600 g de pois chiches cuits en conserve (poids égoutté)- passoire
- couteau
Faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes puis ajouter ail et cumin 30 secondes. Verser pois chiches et eau, faire frémir 20 minutes. Mixer partiellement pour lier la soupe, ajouter le jus de citron et servir.
2 cuillères à café de cumin0,8 l d’eau15 ml d’huile d'olive30 ml de jus de citron- casserole
- mixeur
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA