Tortilla de pommes de terre
Omelette épaisse aux pommes de terre confites à l'huile d'olive.
Temps actif30 min
Cuisson30 min
Total45 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 150 g d’oignons
- 600 g de pommes de terre
- 6 œufs
- 100 ml d’huile d'olive
Préparation
Peler pommes de terre et oignon puis couper en fines lamelles. Chauffer l'huile dans une poêle de 24 cm et cuire à feu doux 20 minutes en remuant, jusqu'à tendreté. Égoutter en récupérant l'huile.
150 g d’oignons600 g de pommes de terre100 ml d’huile d'olive- couteau
- poêle
- passoire
Battre les œufs et mélanger aux légumes tiédis.
6 œufs- bol
Remettre un peu d’huile récupérée dans la poêle, verser le mélange et cuire 5 minutes à feu doux. Retourner avec une grande assiette, glisser dans la poêle et cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à prise.
- poêle
- assiette
Allergènes
- Œufs
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA