Soupe de carottes au cumin avec morceaux
Une soupe de carottes et de pommes de terre au cumin, écrasée à la fourchette pour conserver des morceaux, avec du yaourt au service.
Temps actif20 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 800 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 100 g de yaourt nature
- 3 g de cumin moulu
- 900 ml d’eau
Préparation
Éplucher carottes et pommes de terre. Les rincer puis les couper en petits morceaux.
800 g de carottes200 g de pommes de terre- économe
- couteau
Mettre les légumes dans une casserole avec les 900 ml d'eau et le cumin. Porter à frémissement et cuire 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3 g de cumin moulu900 ml d’eau- casserole
Écraser une partie des légumes contre la paroi de la casserole avec une fourchette pour lier le bouillon, en conservant des morceaux. Répartir dans 4 bols et ajouter le yaourt.
100 g de yaourt nature- fourchette
- bols
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA