Gâteau aux noix
Un gâteau tendre aux noix finement hachées, avec une croûte légèrement dorée.
Temps actif30 min
Cuisson30 min
Total1 h 30 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 100 g de beurre doux
- 3 œufs
- 150 g de cerneaux de noix
- 40 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 150 g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez le moule de papier cuisson. Hachez finement les cerneaux de noix au robot sans les réduire en pâte.
150 g de cerneaux de noix- four
- moule à gâteau
- papier cuisson
- robot mixeur
Laissez ramollir le beurre. Travaillez le beurre mou avec le sucre dans un saladier. Battez les œufs dans un bol puis incorporez-les progressivement. Ajoutez les noix, le sel et la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
100 g de beurre doux3 œufs40 g de farine de blé1 pincée de sel150 g de sucre en poudre- saladier
- bol
- fouet
- cuillère
Versez la pâte dans le moule. Faites cuire environ 30 minutes. Le dessus doit être légèrement doré et une lame piquée au centre doit ressortir sans pâte crue. Sortez le moule avec des maniques et laissez tiédir environ 30 minutes avant de démouler.
- moule à gâteau
- four
- maniques
- couteau
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA