Tarte aux figues et amandes
Tarte aux figues fraîches sur une crème d'amandes et un fond de pâte brisée.
Temps actif25 min
Cuisson35 min
Total1 h 15 minRepos : 20 min
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Les ingrédients
- 80 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g d’amandes moulues
- 230 g de pâte brisée pur beurre
- 80 g de sucre
- 500 g de figues fraîches
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Garnir un moule de 26 cm avec la pâte et piquer le fond. Laver les figues et les couper en quartiers.
230 g de pâte brisée pur beurre500 g de figues fraîches- four
- moule
- couteau
Travailler beurre mou et sucre, puis incorporer œufs et amandes. Étaler sur le fond et répartir les figues.
80 g de beurre2 œufs100 g d’amandes moulues80 g de sucre- saladier
Cuire 35 minutes, jusqu’à dorure et prise de la crème d’amandes. Laisser tiédir 20 minutes.
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA