Rundergoulash
Hongaars rundvlees gestoofd met paprikapoeder, aardappelen en paprika.
Actieve bereidingstijd45 min
Garen2 uur 30 min
Totaal3 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 10 g knoflook
- 350 g uien
- 250 g paprika's
- 600 g aardappelen
- 250 g tomaten
- 800 g runderstoofvlees
- 800 ml water
- 30 ml zonnebloemolie
- 15 g mild paprikapoeder
- 2 g karwijzaad
Voorbereiding
Snijd het rundvlees in blokjes. Pel de uien en de knoflook en snijd fijn. Bak de uien in de olie gedurende 10 minuten. Haal de pan van het vuur en voeg het paprikapoeder, de knoflook en het karwijzaad toe, gevolgd door de blokjes rundvlees.
10 g knoflook350 g uien800 g runderstoofvlees30 ml zonnebloemolie15 g mild paprikapoeder2 g karwijzaad- braadpan
- mes
Zet terug op laag vuur en voeg het water en de gewassen en gesneden tomaten toe. Dek af en laat 1 uur en 30 minuten zachtjes stoven.
250 g tomaten800 ml water- braadpan
Schil de aardappelen, was de paprika en verwijder de zaadjes. Snijd alles in stukken. Voeg toe en laat 25 tot 30 minuten garen, tot het vlees en de groenten zacht zijn.
250 g paprika's600 g aardappelen- braadpan
- mes
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie