Zwarte rijst met pompoen voor Halloween
Zwarte rijst met pompoen en kikkererwten geroosterd met paprikapoeder, in zwart en oranje opgediend voor Halloween.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen40 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 700 g flespompoen
- 120 g uien
- 1400 ml water
- 30 ml olijfolie
- 3 g paprikapoeder
- 400 g gare, uitgelekte kikkererwten
- 300 g zwarte rijst
- 4 g zout
Voorbereiding
Spoel de rijst en kook volgens de verpakking 35 tot 40 minuten in het water met de helft van het zout. Giet af.
1400 ml water300 g zwarte rijst4 g zout- pan
- vergiet
Schil de pompoen en verwijder de pitten. Pel de ui. Verwarm terwijl de rijst kookt de oven voor op 200 °C. Snijd pompoen en ui in blokjes en meng met de kikkererwten, olie, paprika en het resterende zout. Rooster 30 minuten, tot het vruchtvlees zacht is.
700 g flespompoen120 g uien30 ml olijfolie3 g paprikapoeder400 g gare, uitgelekte kikkererwten- oven
- bakplaat
- mes
Vorm op elk bord een ring van zwarte rijst en leg de oranje pompoen in het midden voor een zwart-oranje halloweenpresentatie.
- borden
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie