Panhaggerty — aardappelen, wortelen en bacon
Dunne lagen groenten garen met bacon in bouillon en worden daarna gegratineerd onder cheddar.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen35 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 5 wortelen
- 2 uien
- 6 aardappelen
- 150 g geraspte cheddar
- 250 g bacon
- 500 ml bereide gevogeltebouillon
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 snufje gemalen zwarte peper
- 1 snufje zout
Voorbereiding
Schil de aardappelen en wortelen en pel de uien. Snijd in dunne plakjes. Snijd de bacon in stukken.
5 wortelen2 uien6 aardappelen250 g bacon- mes
- snijplank
Verhit de olie in een diepe ovenbestendige hapjespan. Bak de bacon 4 min bruin en schep uit de pan met een schuimspaan. Laat het vet in de pan.
1 eetlepel plantaardige olie- ovenbestendige hapjespan
- schuimspaan
Leg aardappelen, uien, wortelen en bacon in lagen in de hapjespan. Verdeel zout en peper tussen de lagen. Eindig met aardappelen. Schenk de bouillon erbij en breng tegen de kook aan. Dek af en laat 25 min op laag vuur garen. Controleer vanaf 15 min of de aardappelen en wortelen zacht zijn.
500 ml bereide gevogeltebouillon1 snufje gemalen zwarte peper1 snufje zout- hapjespan met deksel
Verwarm de ovengrill voor op de hoogste stand. Verwijder het deksel, verdeel de cheddar erover en zet ongeveer 6 min onder de grill. Houd goed in de gaten, tot de kaas borrelt en goudbruin is. Haal de pan met ovenwanten uit de oven en serveer warm.
150 g geraspte cheddar- oven met grill
- ovenbestendige hapjespan
- ovenwanten
Allergenen
- Selderij
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie