Macaroni met cheddar uit één pan
De pasta kookt in een kleine hoeveelheid water die in de pan blijft. Ongezoete gecondenseerde melk en cheddar vormen daarna een romige saus.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen20 min
Totaal25 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 340 g milde of middellang gerijpte cheddar aan een stuk
- 360 ml ongezoete volle gecondenseerde melk
- 600 ml water
- 340 g droge tarwemacaroni
- 2 g fijn zout
Voorbereiding
Rasp de cheddar. Doe de macaroni, al het koude water en het zout in een pan met dikke bodem. De pasta moet net onder water staan, zonder over een te brede bodem verspreid te liggen. Breng al roerend aan de kook en kook ongeveer 6 minuten tot de pasta bijna al dente is en er nog heel weinig vrij water over is. Bewaar al het zetmeelrijke water in de pan en giet niet af.
340 g milde of middellang gerijpte cheddar aan een stuk600 ml water340 g droge tarwemacaroni2 g fijn zout- rasp
- pan met dikke bodem
- lepel
Schenk alle ongezoete gecondenseerde melk erbij en breng weer tegen de kook aan. Is de pasta nog stevig, laat die dan eerst zachtjes verder garen in dit vocht voordat je de kaas toevoegt. Zet het vuur op de laagste stand en roer alle cheddar er ongeveer 2 minuten voortdurend doorheen, net tot de saus glad en de pasta gaar is. Laat de kaas niet hard koken. Serveer meteen. De saus wordt dikker bij het afkoelen.
360 ml ongezoete volle gecondenseerde melk- kookpan
- lepel
Allergenen
- Gluten
- Melk
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Lupine, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie