Japchae met groenten
Gebakken Koreaanse zoeteaardappelnoedels met groenten en sesam.
Actieve bereidingstijd45 min
Garen20 min
Totaal45 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g wortels
- 250 g verse spinazie
- 150 g uien
- 15 g sesamzaad
- 25 ml sesamolie
- 15 ml zonnebloemolie
- 300 g zoeteaardappelnoedels
- 50 ml sojasaus
- 15 g suiker
- 200 g verse shiitake
Voorbereiding
Was de spinazie, schil de wortels en de ui en maak de paddenstoelen schoon. Snijd de wortels in dunne reepjes en snijd de ui en paddenstoelen in plakjes.
200 g wortels250 g verse spinazie150 g uien200 g verse shiitake- mes
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af. Reken voor zoeteaardappelnoedels als richtlijn op 6 tot 8 minuten. De tijd en bereidingswijze op de verpakking gaan voor op deze timer.
300 g zoeteaardappelnoedels- pan
- vergiet
Bak de wortels, ui en paddenstoelen 8 minuten in de zonnebloemolie. Voeg de spinazie toe en bak nog 2 minuten.
15 ml zonnebloemolie- wok
Voeg de noedels, sojasaus, sesamolie en suiker toe. Schep 2 minuten om en strooi er daarna het sesamzaad over.
15 g sesamzaad25 ml sesamolie50 ml sojasaus15 g suiker- wok
Allergenen
- Gluten
- Sesam
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie