Pastinaak-aardappelpuree
Puree van gestoomde pastinaken en aardappelen, met warme melk en boter.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen15 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 600 g pastinaken
- 400 g aardappelen
- 20 g boter
- 250 ml melk
- 1 snufje zout — optioneel
Voorbereiding
Schil en was de pastinaken en aardappelen en snijd ze in even grote stukken. Plaats het stoommandje in een snelkookpan en voeg de hoeveelheid water toe die de gebruiksaanwijzing voorschrijft. Gaar ze 10 minuten vanaf het moment dat de pan op druk is. Laat de druk ontsnappen volgens de gebruiksaanwijzing en controleer of de groenten gaar zijn.
600 g pastinaken400 g aardappelen- mes
- dunschiller
- snijplank
- snelkookpan
- stoommandje
Verwarm intussen de melk tot ze zachtjes begint te pruttelen. Draai de groenten door een roerzeef en verwijder de achtergebleven vezels. Roer de warme melk en de boter erdoor en voeg eventueel zout toe. Serveer warm.
20 g boter250 ml melk1 snufje zout — optioneel- steelpan
- roerzeef
- mengkom
- spatel
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie