Pasta met tomaten en ricotta
Verse pasta met cherrytomaten, ricotta en basilicum.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen12 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 20 g basilicum
- 350 g cherrytomaten
- 180 g ricotta
- 40 ml olijfolie
- 500 g verse eierpasta
Voorbereiding
Was de tomaten en halveer ze. Pel de knoflook en hak fijn. Was de basilicum en snijd fijn.
1 teentje knoflook20 g basilicum350 g cherrytomaten- mes
- snijplank
Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de tomaten toe en bak al roerend 10 minuten op matig vuur. Voeg de knoflook de laatste 2 minuten toe.
40 ml olijfolie- hapjespan
Kook terwijl de tomaten garen de verse pasta volgens de verpakking in kokend water, ongeveer 2 tot 4 minuten. Houd 100 ml kookwater apart en giet af.
500 g verse eierpasta- pan
- vergiet
Meng van het vuur de pasta en ricotta door de tomaten. Voeg wat kookwater toe om de saus losser te maken en de pasta ermee te omhullen. Voeg de basilicum toe en serveer meteen.
180 g ricotta- lepel
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie