Spookperen met chocolade
In vanille gepocheerde peren met chocoladesaus, versierd als spookjes.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen30 min
Totaal1 uur 30 minRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 4 peren
- 100 ml vloeibare room
- 100 g pure chocolade
- 800 ml water
- 5 ml vanille-extract
- 100 g suiker
Voorbereiding
Schil de peren en laat het steeltje zitten. Verwijder het klokhuis via de onderkant. Verwarm het water met de suiker en de vanille en pocheer de peren 20 tot 25 minuten tot ze zacht zijn. Laat uitlekken en 30 minuten afkoelen.
4 peren800 ml water5 ml vanille-extract100 g suiker- pan
- dunschiller
Smelt 80 g chocolade met de room op laag vuur. Verdeel de saus over 4 borden en zet de peren rechtop erin.
100 ml vloeibare room100 g pure chocolade- pan
- borden
Smelt de resterende 20 g chocolade en teken twee ogen en een mond op elke afgekoelde peer. Serveer meteen.
- spuitzak
- pan
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie