Sheer pira — melkbonbons met walnoten
Stevig snoepgoed van melkpoeder, met kardemom, rozenwater, walnoten en pistachenoten.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen15 min
Totaal1 uurRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 125 g walnootkernen
- 500 ml water
- 20 ml rozenwater voor consumptie
- 440 g vollemelkpoeder
- 20 ml gemalen pistachenoten
- 440 g suiker
- 20 ml gemalen kardemom
Voorbereiding
Verwarm de suiker met het water op laag vuur en roer tot de suiker is opgelost. Laat vervolgens zonder roeren ongeveer 15 min zachtjes koken tot een dikke siroop ontstaat die niet gekleurd is.
500 ml water440 g suiker- pan
- lepel
Hak de walnoten terwijl de siroop kookt. Meng ze in een mengkom met het melkpoeder, de kardemom en het rozenwater. Giet de warme siroop erbij en roer snel tot een gelijkmatig mengsel.
125 g walnootkernen20 ml rozenwater voor consumptie440 g vollemelkpoeder20 ml gemalen kardemom- mes
- snijplank
- mengkom
- lepel
Strijk uit in een ondiepe schaal en bestrooi met gemalen pistachenoten. Laat minstens 30 min afkoelen tot het mengsel stevig is. Snijd voor het serveren in ruiten.
20 ml gemalen pistachenoten- ondiepe schaal
- spatel
- mes
Allergenen
- Melk
- Noten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie