Kattentongen
Dunne vanillekoekjes met een licht midden en goudbruine randen.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen12 min
Totaal37 minRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 60 g ongezouten boter
- 2 eiwitten
- 60 g tarwebloem
- 60 g fijne kristalsuiker
- ½ theelepel vanillepoeder
Voorbereiding
Scheid de eiwitten van de dooiers. Laat de boter zacht worden. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de zachte boter met de suiker en de vanille in een mengkom. Voeg de bloem en vervolgens de ongeklopte eiwitten toe. Meng tot een soepel, glad beslag.
60 g ongezouten boter2 eiwitten60 g tarwebloem60 g fijne kristalsuiker½ theelepel vanillepoeder- oven
- mengkom
- garde
Vul een spuitzak met het beslag. Spuit staafjes met tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ongeveer 12 minuten. De randen moeten goudbruin worden terwijl het midden licht blijft. Bak zo nodig in meerdere porties.
- spuitzak met glad spuitmondje
- bakplaat
- bakpapier
- oven
Maak de koekjes met een spatel los en laat ze 10 minuten op een rooster afkoelen. Ze worden bij het afkoelen harder.
- spatel
- taartrooster
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie