Fettuccine Alfredo
Verse pasta omhuld met boter en Parmezaanse kaas.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen5 min
Totaal15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 80 g boter
- 400 g verse eierfettuccine
- 100 g Parmezaanse kaas
- 2 g gemalen zwarte peper
Voorbereiding
Snijd de boter in kleine stukjes en rasp de Parmezaanse kaas heel fijn. Doe beide in een grote mengkom.
80 g boter100 g Parmezaanse kaas- mes
- rasp
- mengkom
Kook de pasta in een grote pan kokend water volgens de verpakking, ongeveer 3 tot 4 minuten. Bewaar 200 ml kookwater en giet af.
400 g verse eierfettuccine- kookpan
- vergiet
Doe de warme pasta in de mengkom. Meng krachtig en giet er geleidelijk ongeveer 100 ml kookwater bij, tot een romige saus ontstaat. Voeg zo nodig het resterende water toe. Voeg de peper toe en serveer meteen.
2 g gemalen zwarte peper- mengkom
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie