Roerbakgroenten met sesam
Broccoli, wortelen en shiitakes, geroerbakt met sesam.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen10 min
Totaal25 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 300 g broccoli
- 200 g wortelen
- 15 g sesamzaad
- 10 ml sesamolie
- 20 ml zonnebloemolie
- 150 g verse shiitakes
Voorbereiding
Was de broccoli en verdeel hem in kleine roosjes. Schil de wortelen en snijd ze in dunne plakjes. Maak de shiitakes schoon en snijd ze in plakjes.
300 g broccoli200 g wortelen150 g verse shiitakes- mes
Kook de broccoli en de wortelen 3 minuten in kokend water en laat goed uitlekken. Rooster ondertussen het sesamzaad 2 minuten in een droge koekenpan goudbruin.
15 g sesamzaad- kookpan
- vergiet
- koekenpan
Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak de paddenstoelen 4 minuten. Voeg de broccoli en de wortelen toe en roerbak nog 3 minuten. Neem de wok van het vuur en voeg de sesamolie toe. Bestrooi met het sesamzaad en serveer.
10 ml sesamolie20 ml zonnebloemolie- wok
Allergenen
- Sesam
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie