Prasorizo — prei met rijst
Zachte prei en rijst samen gegaard in olijfolie.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen30 min
Totaal1 uurRusttijd : 10 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 6 preien
- 1 kop water
- ½ kop water — optioneel
- ½ kop olijfolie
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 kop ongekookte middelkorrelrijst
- 2 theelepels zout
Voorbereiding
Maak de prei schoon en bewaar de zachte groene delen. Snijd de stengels in de lengte open en was grondig tussen de bladeren om al het zand te verwijderen. Snijd in stukken.
6 preien- mes
- snijplank
Verhit de olie in een braadpan op middelhoog vuur. Voeg de prei toe en roer tot die zacht begint te worden. Voeg zout, peper en rijst toe en meng. Giet het water erbij en breng tegen de kook aan.
1 kop water½ kop olijfolie1 theelepel gemalen zwarte peper1 kop ongekookte middelkorrelrijst2 theelepels zout- braadpan
- lepel
Breng het extra water zo nodig aan de kook voordat je het toevoegt. Laat ongeveer 30 min zachtjes koken en roer af en toe voorzichtig, tot de rijst zacht is en het water is opgenomen. Voeg als het vocht te vroeg opraakt eventueel het extra water kokend toe en kook door tot het is opgenomen. Haal van het vuur, dek af en laat 10 min rusten voor het serveren.
½ kop water — optioneel- braadpan
- deksel
- lepel
- kleine steelpan
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie