Teurgoule met kaneel
Langzaam in de oven gegaarde rijstpudding met een geurige, bruine korst.
Actieve bereidingstijd5 min
Garen6 uur
Totaal6 uurRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 2 eetlepels volvette dikke crème fraîche
- 2000 ml volle melk
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 150 g ongekookte rondkorrelrijst
- 180 g fijne kristalsuiker
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 150 °C. Meng in een diepe, ovenvaste schaal met een doorsnede van 25 cm de ongekookte rijst, suiker en kaneel. Voeg de crème fraîche en melk toe en roer alles door elkaar.
2 eetlepels volvette dikke crème fraîche2000 ml volle melk2 theelepels gemalen kaneel150 g ongekookte rondkorrelrijst180 g fijne kristalsuiker- oven
- diepe ovenvaste schaal
- lepel
Zet de schaal onafgedekt in de oven. Bak 1 uur op 150 °C.
- diepe ovenvaste schaal
- oven
Verlaag de oventemperatuur tot 120 °C en bak nog 270 minuten. De teurgoule moet romig zijn onder een bruine korst, zonder zichtbare vloeibare melk. Haal de schaal met ovenwanten uit de oven en laat ongeveer 30 minuten afkoelen voor het serveren.
- diepe ovenvaste schaal
- oven
- ovenwanten
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie