Kalfsrolletjes met salie
Kalfsrolletjes met salie, gegaard in tomaat en witte wijn.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen40 min
Totaal1 uur 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 12 bladeren salie
- 8 plakken dunne kalfsschnitzels
- 8 plakken rauwe ham
- 200 g tomatencoulis
- 30 ml olijfolie
- 150 ml droge witte wijn
Voorbereiding
Was de salie en droog de blaadjes. Leg op elke schnitzel een plak ham en een salieblaadje, rol stevig op en zet vast met keukentouw of een cocktailprikker.
12 bladeren salie8 plakken dunne kalfsschnitzels8 plakken rauwe ham- keukentouw of cocktailprikkers
Verhit de olie en bak de rolletjes in 5 minuten goudbruin.
30 ml olijfolie- hapjespan
Schenk de wijn erbij en laat 2 minuten zachtjes koken. Voeg de tomatencoulis en de resterende salie toe. Dek af en laat 30 tot 35 minuten garen, tot het vlees mals is. Verwijder het touw of de prikkers voor het serveren.
200 g tomatencoulis150 ml droge witte wijn- hapjespan
Allergenen
- Sulfieten
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie