Kip met limoen
Kip met limoen, gember en broccoli.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen15 min
Totaal45 minRusttijd : 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g broccoli
- 3 limoenen
- 15 g verse gember
- 400 g kipfilets
- 60 ml water
- 15 ml zonnebloemolie
- 25 ml sojasaus
Voorbereiding
Pers de limoenen uit. Schil de gember en rasp hem. Snijd de kip in blokjes van 2 cm en meng met de helft van het limoensap, de gember en de sojasaus. Laat 15 minuten in de koelkast marineren.
3 limoenen15 g verse gember400 g kipfilets25 ml sojasaus- citruspers
- rasp
- mes
- mengkom
Was tijdens het marineren de broccoli en verdeel hem in kleine roosjes.
200 g broccoli- mes
Verhit de olie in een wok. Bak de kip met de marinade 5 minuten en voeg daarna de broccoli en 60 ml water toe. Leg het deksel op de pan en gaar 8 tot 10 minuten. Controleer met een thermometer of de kerntemperatuur van de kip minstens 74 °C is, zonder met de sonde een bot te raken. Gaar zo nodig langer.
60 ml water15 ml zonnebloemolie- wok
- deksel
- spatel
- keukenthermometer
Voeg naar smaak geleidelijk de rest van het limoensap toe en meng voor het serveren.
- wok
- spatel
Allergenen
- Gluten
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie